Здравствуйте!
Да, можно устранить остаточные костные или хрящевые "выступы", после первичной операции на носу, без изменения формы. Вы можете прислать фото на мой сайт
http://doctor-karimov.ru/zadajte-vopros, и я отвечу Вам более подробно.
С уважением, Каримов Рустем Фанильевич.